Salsa di peperoni e quartirolo

Le cene del giovedì Salsa di PEPERONI e quartirolo *INGREDIENTI* PEPERONI Rossi: 250 grammi CIPOLLA: 1 Quartirolo : 250 grammi Panna di soia : 150ml OLIO EVO SALE Pepe Carota : 100 g *STUMENTI NECESSARI* COLTELLO PADELLA CON COPERCHIO CUCCHIAIO Mixer *PROCEDIMENTO* Primo passaggio: Fate rosolare la cipolla tritata in una padella con un filo…

PEPERONI in umido in padella

Le cene del giovedì PEPERONI IN PADELLA *INGREDIENTI* PEPERONI: 3 CIPOLLA: 1 FARINA: 1 CUCCHIAIO VINO BIANCO: ½ BICCHIERE OLIO EVO SALE *STUMENTI NECESSARI* COLTELLO PADELLA CON COPERCHIO CUCCHIAIO *PROCEDIMENTO* Primo passaggio: Fate rosolare la cipolla tritata in una padella con un filo d’olio. Secondo passaggio: Aggiungete i peperoni lavati e tagliati a pezzetti, il…

Falafel di spinaci con crema di peperoni

Le cene del giovedì FALAFEL DI SPINACI CON CREMA AI PEPERONI *INGREDIENTI* CECI 200G (secchi, prevedete 12 ore per l’ammollo) PEPERONE ROSSO: 1 PEPERONE GIALLO: 2 SPINACI FRESCHI: 150g CIPOLLA: 1 TAHINA: 2 cucchiai CORIANDOLO: 4 foglie PREZZEMOLO: 10 foglie CAROTE: 100g FARINA: 20g LIEVITO PER TORTE SALATE: 1 pizzico ROBIOLA: 100g PAPRICA AFFUMICATA: 1cucchiaino…

Una cena a base di peperoni? Noi ci abbiamo provato! 

Il peperone! Questo giovedì ci siamo sfidate in 3 ricette a base di peperoni! Eravamo indecise tra quale ricetta scegliere…chi proponeva lo spezzatino con i peperoni…ed ovvio chi proponeva crema di peperoni alla soia!  Così abbiamo deciso di sfidarci! Qui di seguito le foto delle nostre ricette! I partecipanti alla cena hanno votato! Ma ci…

Alicia Silverstone

Questa attrice americana è vegana, non so  molto di più di lei…se non che è bellissima! Voi la conoscete di più? Aspetto vostre info..mentre noi scopriamo la sua dieta!!

Crepe senza glutine, crepe senza uova, crepe senza latte . Crepe vegane

Crepe vegane. Le avete mai mangiate le crepe senza glutine?  Avete mai provato le crepes senza uova?!  Vogliamo parlare delle crepe senza latte?  Le crepes vegane sono super digeribili…e si possono mangiare tutti i giorni…o quasi! Oggi le mie socie non ci sono….ed io questo giovedì…pubblico una ricetta che mi piace moltissimo…. Le crepes senza…

Intervista ad una food blogger!

Abbiamo appena realizzato la nostra nuova intervista ad una food blogger!!  Le cene del giovedì hanno il piacere di presentare: La nostra nuova ospite, una giovanissima food blogger ! E’ davvero bello condividere i suoi sogni, e perché no, essere parte di essi. La cosa migliore che possiamo fare ogni giorno è di condividere i…

Gli ormoni nella carne

Gli ormoni nella carne è l’argomento del nostro week-end. L’approfondimento del week-end, la nostra nuova rubrica per portare in cucina non solo il gusto ma anche la consapevolezza! Molti sono vegetariani o vegani per rispetto per gli animali. Personalmente io lo sono principalmente per rispetto verso me stessa. È una forma di egoismo genetico, cerco…

Bode Miller , uno sportivo vegetariano da medaglia d’oro!

Bode Miller ci piace, è un fantastico padre di famiglia,un ottimo sportivo ed in più è vegetariano! Che dire di più! Aspettiamo di vederlo presto gareggiare! Ed appena possibile lo intervisteremo! Il tempo di esercitarci in inglese ed organizzare un volo transoceanico! 🙂 Ma per un vegetariano nulla è impossibile! Nemmono avere tutti questi muscoli…

Marmellata di pesche con il Bimby.

La marmellata di pesche con il Bimby è davvero facilissima. Ancora non ci posso credere nemmeno io! ​Diciamo così…io sto alla cucina come un elefante in un negozio di cristalli. Non è che io non ami cucinare…è che appena accendo un fornello ho l’improvviso ed irrefrenabile impulso di andarmene in un’altra stanza. E quindi tutto…

INSALATA RUSSA, la vera ricetta

Le cene del giovedì presentano INSALATA RUSSA *INGREDIENTI* PATATE BIO: 250 gr CAROTE BIO: 100 gr PISELLI FRESCHI: 100 gr SOTTACETI: 100 gr OLIVE VERDI: 50 gr MAIONESE (trovate la nostra ricetta qui ) : 250 gr UOVA BIO: 1 uovo SODO SALE : 1 pizzico *STUMENTI NECESSARI* COLTELLO PENTOLA TERRINA CUCCHIAIO SCHIUMAROLA *TEMPI* 15/20…