Le cene del giovedì TORTILLA CHIPS Le TORTILLA CHIPS, sono le patatine messicane per eccellenza, quelle che tutti noi adoriamo! Facilissime da fare e davvero un’ottima idea per stupire gli amici e i parenti con delle patatine di mais fatte in casa per un aperitivo gustosissimo! Le Tortilla Chips hanno anche valori nutrizionali molto interessanti…
Mese: settembre 2017
Ricette messicane biologiche e sane!
Le cene del giovedì…presentano una cena davvero speciale! Per la prima volta alle nostre cene gli chef erano i bambini! E ci hanno preparato una cena messicana con i fiocchi! Tortillas de patatas Tortilla chips Salsa Brava Sinceramente sono molto contraria ai cibi fritti o piccanti…quindi abbiamo fatto delle ricette buonissime ma adatte allo stomaco…
INSALATA di RISO con TOFU
Le cene del giovedì presentano INSALATA di RISO con TOFU *INGREDIENTI* RISO BASMATI CON RISO ROSSO: 150 gr OLIO EVO: 2 cucchiai AGLIO: 1 spicchio ZENZERO TRITATO: 1 cucchiaino CORIANDOLO IN POLVERE: ½ cucchiaino CUMINO IN POLVERE: ½ cucchiaino PEPERONE GIALLO: ½ peperone PEPERONE ROSSO: ½ peperone ZUCCHINE: 1 zucchina TOFU AFFUMICATO: 100 gr SALE:…
Una cena a base di peperoni? Noi ci abbiamo provato!
Peperoni si o peperoni no?? Il peperone della discordia! Questo giovedì ci siamo sfidate in 3 ricette a base di peperoni!Eravamo indecise tra quale ricetta scegliere…chi proponeva lo spezzatino di manzo con i peperoni…ed ovvio chi proponeva crema di peperoni alla soia e tofu! Così abbiamo deciso di sfidarci!Qui di seguito le foto delle nostre ricette!…
Salsa di peperoni e quartirolo
Le cene del giovedì Salsa di PEPERONI e quartirolo *INGREDIENTI* PEPERONI Rossi: 250 grammi CIPOLLA: 1 Quartirolo : 250 grammi Panna di soia : 150ml OLIO EVO SALE Pepe Carota : 100 g *STUMENTI NECESSARI* COLTELLO PADELLA CON COPERCHIO CUCCHIAIO Mixer *PROCEDIMENTO* Primo passaggio: Fate rosolare la cipolla tritata in una padella con un filo…
PEPERONI in umido in padella
Le cene del giovedì PEPERONI IN PADELLA *INGREDIENTI* PEPERONI: 3 CIPOLLA: 1 FARINA: 1 CUCCHIAIO VINO BIANCO: ½ BICCHIERE OLIO EVO SALE *STUMENTI NECESSARI* COLTELLO PADELLA CON COPERCHIO CUCCHIAIO *PROCEDIMENTO* Primo passaggio: Fate rosolare la cipolla tritata in una padella con un filo d’olio. Secondo passaggio: Aggiungete i peperoni lavati e tagliati a pezzetti, il…
Falafel di spinaci con crema di peperoni
Le cene del giovedì FALAFEL DI SPINACI CON CREMA AI PEPERONI *INGREDIENTI* CECI 200G (secchi, prevedete 12 ore per l’ammollo) PEPERONE ROSSO: 1 PEPERONE GIALLO: 2 SPINACI FRESCHI: 150g CIPOLLA: 1 TAHINA: 2 cucchiai CORIANDOLO: 4 foglie PREZZEMOLO: 10 foglie CAROTE: 100g FARINA: 20g LIEVITO PER TORTE SALATE: 1 pizzico ROBIOLA: 100g PAPRICA AFFUMICATA: 1cucchiaino…
Le Cene del Giovedì 