INSALATA RUSSA, la vera ricetta

Le cene del giovedì

presentano

INSALATA RUSSA

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*INGREDIENTI*

PATATE BIO: 250 gr

CAROTE BIO: 100 gr

PISELLI FRESCHI: 100 gr

SOTTACETI: 100 gr

OLIVE VERDI: 50 gr

MAIONESE (trovate la nostra ricetta qui ) : 250 gr

UOVA BIO: 1 uovo SODO

SALE : 1 pizzico

*STUMENTI NECESSARI*

COLTELLO

PENTOLA

TERRINA

CUCCHIAIO

SCHIUMAROLA

*TEMPI*

15/20 MINUTI

*PROCEDIMENTO*

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Primo passaggio:

Sbucciate e tagliate a cubetti le patate e lessatele in acqua bollente salata per 5 minuti.

Secondo passaggio:

Pelate e tagliate a cubetti le carote e lessatele in acqua bollente salata per 7 minuti.

Terzo passaggio:

Lessate i piselli in acqua bollente salata per 5 minuti.

Quarto passaggio:

Sminuzzate le olive, i sottaceti e l’uovo sodo.

Quinto passaggio:

Mescolate il tutto in una terrina e aggiungete la maionese.
Guarnite con olive e uova sode e ponete in frigo per almeno un’ora.

*I NOSTRI CONSIGLI *

LA MILANESE IMBRUTTITA: utilizzate la nostra ricetta di maionese vegana, davvero molto meglio!

LA NAPOLETANA VERACE: Ammetto che non è uno dei piatti che mi fa impazzire ma di tanto in tanto un po’ ne mangio volentieri. Provatela!

LA ROMANA DI ROMA: perfetto in tutte le occasioni!

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