Pasqua si avvicina, siamo tutti pronti ad qualche giorno di vacanza ma non solo, siamo pronti per il ponte del 25 aprile e per quello del 1mo maggio.

Ma siamo pronte alla prova costume? Sinceramente no!

Anzi il mio fondoschiena è lievitato come se avesse partecipato ad un corso di cucina sulla panificazione con il lievito madre!

Quindi cosa fare?

Noi vi proponiamo di iniziare a programmare il pranzo di Pasqua esercitandovi in ricette buone e gustose ma con poche calorie.

Il segreto per dimagrire è aumentare enormemente la dose di verdure e diminuire drasticamente gli zuccheri!

Quindi benvenute a queste due ricette di cui parleremo oggi a base di uova e verdure, cotte al forno.

Senza grassi saturi e perfette per soddisfare il palato e sgonfiare il girovita.

Cosa è lo sfiziovetto alle verdure? Una nostra ricetta ESCLUSIVA, a base di uova e verdure e cotta al forno, non pesante come un soufflé che contiene latte e quindi ricco di grassi, e nemmeno grasso come un flan che essendo a base di pasta sfoglia è ricchissimo di grassi e davvero lungo da preparare!

Il nostro SFIZIOVETTO è gustoso, amato dai bambini e sanissimo! Il nome è davvero adatto perché è un modo nuovo e sfizioso per mangiare le uova non fritte come la frittata, ma al forno.

SFIZIOVETTO con PISELLI e CAROTE: per una carica di vitamina C, acido folico, potassio, magnesio, ferro e calcio

SFIZIOVETTO agli SPINACI: per un pieno di vitamine, magnesio, potassio, fosforo, rame e calcio!

Ed ecco le ricette dettagliate:     

  SFIZIOVETTO con PISELLI e CAROTE:

Ingredienti:

Uova BIO : 4

Carote BIO 2

Piselli FRESCHIO : 100 g

Cipollotti : 2

Parmigiano 40 g

Sale

Pepe

Olio

Procedimento:

In una padella con un filo d’olio fate cuocere i cipollotti sminuzzati, le carote tagliate a cubettini e i piselli, finchè non saranno dorati. Per dare leggermente più sapidità potete aggiungere un dado o un cucchiaio di brodo vegetale.

In una bowl sbattete le uova con parmigiano, pepe e sale.

Aggiungete le verdure ed amalgamate.

Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

 

SFIZIOVETTO agli SPINACI

Ingredienti:

Spinaci freschi : 500 g

Uova BIO 4

Parmigiano 40 g

Formaggio filante 100 g

Farina 00:  1 cucchiaio

Sale

Pepe

Olio

Procedimento:

Dopo aver sbollentato gli spinaci passateli in padella con un filo d’olio. In un recipiente sbattete le uova, aggiungete il parmigiano, gli spinaci tritati grossolanamente, il formaggio tagliato a cubetti, la farina, aggiustate di sale e pepe, amalgamate e versate il composto in una teglia imburrata e infarinata.

Preriscaldate il forno a 180° e cuocete per circa 20 minuti.