Cocktail di zucchine e limone, #detoxdrink

Le cene del giovedì Siamo lieti di annunciare che CON LA RICETTA DI OGGI, partecipiamo ad un ECCEZIONALE EVENTO virtuale sponsorizzato da  #PROGETTOBLOG ! L’INGREDIENTE A SORPRESA con il quale abbiamo dovuto inventare una ricetta è : LA ZUCCHINA! Quale ricetta con la zucchina ci saremo inventate? Eccovi un medley di ricette con le zucchine….

Cous cous di verdure o insalata di cous cous ! 

Il cous cous o cuscus è uno dei piatti preferiti di chi va di fretta! Cucinare il cous cous è più veloce che cucinare la pasta o il riso quindi è perfetto per la milanese imbruttita che vuole mangiare sano e variato ma in poco tempo. La cosa più semplice è acquistare i grani di…

Zuppa drenante taglia fame: zuppa di asparagi e piselli freschi.

Dopo le feste quale è la strategia giusta per affrontare pranzi e cene? Abbiamo mangiato di tutto tra Pasqua e Pasquetta ma sopratutto il cioccolato! Lo stomaco si è  aperto ed abbiamo un appetito di  zuccheri che è  insaziabile! Questo è del tutto normale e legittimo.  È  addirittura necessario godersi le feste e qualche eccesso…

SFIZIOVETTO alle verdure

Pasqua si avvicina, siamo tutti pronti ad qualche giorno di vacanza ma non solo, siamo pronti per il ponte del 25 aprile e per quello del 1mo maggio. Ma siamo pronte alla prova costume? Sinceramente no! Anzi il mio fondoschiena è lievitato come se avesse partecipato ad un corso di cucina sulla panificazione con il…

La vellutata di MasterChef

È appena finito Masterchef 2017 , i concorrenti hanno finito di cucinare… ma noi continuiamo a cucinare tutti i giorni! Senza premi e senza gara finale, ma con lo stesso spirito di competizione!  Quindi perché non lasciarsi ispirare ed arricchire i nostri piatti dei loro sapori? Ecco la ricetta di oggi direttamente dalla postazione di Valerio il…

Salsa ai mirtilli

Questa salsa ai mirtilli è favolosa! Avete un’amica, un famigliare , un collega che volete conquistare e che ama la marmellata? Preparate un vasetto di salsa ai mirtilli….sarà amore al primo assaggio! SALSA AI MIRTILLI *INGREDIENTI* MIRTILLI ROSSI: 200 g MIELE: 100 g ARANCIA BIO: 1 *STUMENTI NECESSARI* PADELLA CUCCHIAIO *TEMPI* 15 MINUTI *PROCEDIMENTO* Primo…

Pane di mais , CORN BREAD 

Pane di mais, CORN BREAD il pane di mais è una ricetta tipicamente americana, non c’è un equivalente italiano. Il sapore è decisamente inaspettato e vale la pena provarlo.  Attenzione che il pane di mais senza una salsa non ha motivo di esistere! Siate generosi nei condimenti quando servite il pane di mais come quando…

LASAGNE AL RAGU DI SOIA, i segreti per la ricetta perfetta.

LASAGNE AL RAGU DI SOIA VOLETE CONSCERE I PASSAGGI SEGRETI E LE PICCOLE ASTUZIE PER DELLE LASAGNE AL RAGU DI SOIA SQUISITE? ALLORA DOVETE LEGGERE QUESTA RICETTA CON ATTENZIONE! IL PORCENDIMENTO SEMBRA QUELLO TRADIZIONALE MA CI SONO UN PAIO DI TRUCCHI CHE RENDONO IL NOSTRO RAGU DI SOIA …. UNICO! PAROLA DI ONNIVORA!! *INGREDIENTI* CAROTE…

Tagliatelle di farina di castagne

Tagliatelle di castagne, con crema di lattughino e feta, melograno e cavolfiore viola! Le cene del giovedì Ecco le fasi principali della nostra ricetta, l’abbiamo fatta in condizioni precarie, senza macchina per stendere la pasta, quindi tutto a mano come si faceva un volta! E’ stato molto divertente, anche se faticoso…le nostre nonne erano davvero…

STRAWBERRY ICE LOLLY, PINK LOLLY

Le cene del giovedì presents STRAWBERRY ICE LOLLY *INGREDIENTS* STRAWBERRY PUREE: 700 g FRUCTOSE: 15 g WATER: 285 g *EQUIPMENT* SMALL POT SPOON *INSTRUCTION* 1st step: In a small pot mix in boiling water all the fructose quantity. 2nd step: Combine strawberry purée and the mixed water with fructose. 3rd step: When the mixture has…

TOFU RICE and VEGETABLES, top easy tofu recipe

Le cene del giovedì presents RICE WITH VEGETABLES AND TOFU *INGREDIENTS* BASMATI RICE mixed with RED RICE: 150 g OLIVE OIL GARLIC: 1 clove MINCED GINGER: 1 teaspoon CORIANDER POWDERS: ½ teaspoon CUMIN POWDERS: ½ teaspoon YELLOW PEPPER: ½ RED PEPPER: ½ COURGETTE: 1 SMOKED TOFU: 100 g SALT PEPPER *EQUIPMENT* POT PAN KNIFE *INSTRUCTION*…

Attrice americana vegana: Gwyneth Paltrow

Gwyneth Paltrow è un’attrice americana che da sempre ispira leggerezza e purezza. Oggi pensiamo  a lei ed alla luce che emana e le dedichiamo l’intera rubrica! Le sue immagini ispirano dolcezza e semplicità. E dopo aver letto la sua intervista al Daily Mail (QUI) ci siamo accorti che Gwyneth Paltrow non è solo bella fuori…

ZUPPA DI ZUCCA E ROSMARINO

 Le cene del giovedì ZUPPA DI ZUCCA E ROSMARINO Con questa ricetta partecipiamo all’evento #uningredienteincomune organizzato da #progettoblog. In pratica siamo un gruppo di ragazze con la passione per la cucina che ogni mese si “sfida” su un ingrediente e lo cucina. In fondo alla ricetta ci sono tutti i link alle altre pagine, così…

Tortilla Chips, patatine messicane non fritte

Le cene del giovedì TORTILLA CHIPS Le TORTILLA CHIPS, sono le patatine messicane per eccellenza, quelle che tutti noi adoriamo! Facilissime da fare e davvero un’ottima idea per stupire gli amici e i parenti con delle patatine di mais fatte in casa per un aperitivo gustosissimo! Le Tortilla Chips hanno anche valori nutrizionali molto interessanti…

Ricette messicane biologiche e sane! 

Le cene del giovedì…presentano una cena davvero speciale! Per la prima volta alle nostre cene gli chef erano i bambini! E ci hanno preparato una cena messicana con i fiocchi!  Tortillas de patatas  Tortilla chips Salsa Brava Sinceramente sono molto contraria ai cibi fritti o piccanti…quindi abbiamo fatto delle ricette buonissime ma adatte allo stomaco…

INSALATA di RISO con TOFU

Le cene del giovedì presentano INSALATA di RISO con TOFU *INGREDIENTI* RISO BASMATI CON RISO ROSSO: 150 gr OLIO EVO: 2 cucchiai AGLIO: 1 spicchio ZENZERO TRITATO: 1 cucchiaino CORIANDOLO IN POLVERE: ½ cucchiaino CUMINO IN POLVERE: ½ cucchiaino PEPERONE GIALLO: ½ peperone PEPERONE ROSSO: ½ peperone ZUCCHINE: 1 zucchina TOFU AFFUMICATO: 100 gr SALE:…

Una cena a base di peperoni? Noi ci abbiamo provato! 

Peperoni si o peperoni no??  Il peperone della discordia! Questo giovedì ci siamo sfidate in 3 ricette a base di peperoni!Eravamo indecise tra quale ricetta scegliere…chi proponeva lo spezzatino di manzo con i peperoni…ed ovvio chi proponeva crema di peperoni alla soia e tofu! Così abbiamo deciso di sfidarci!Qui di seguito le foto delle nostre ricette!…